Vad gör mikroorganismerna i maten – egentligen?

Du känner säkert till att du kan bli ordentligt sjuk av bakterier och virus i maten. Men visste du att våra matvanor skulle vara mycket tråkigare om vi inte hade lärt oss att dra nytta av mikroorganismer. I varje fall för mig och andra ”foodies”. Det här

Sammanhang: ...Detta har förmodligen positiva effekter på vår hälsa – något som våra forskare inom Mat och hälsa undersöker. Tack vare mikrobiologisk forskning har vi lärt oss renodla de viktigaste mikroorganismerna från öl, vin, bröd och mejeriprocesser. ...

Omnämnda platser: Roquefortost, Annons, Gustavsvik.

Ofattbart att regeringen satsar på flyget

Flygindustrin är en extra tydlig illustration av hur ojämlikt världens resurser är fördelade. Det är häpnadsväckande att regeringen och Sverigedemokraterna vill satsa mer av våra gemensamma skattepengar på flyg, mitt i brinnande klimatkris. 80 procent avvärldens

Sammanhang: ...Annons Flyget är en av de största utsläppsbovarna, sett till hur liten del av jordens befolkning som flyger. Forskare vid KTH och Chalmers menar att om vi ska nå klimatmålen så behöver flygandet i rika länder halveras jämfört med innan pandemin. ...

Omnämnda platser: Sveriges, Sverige. Omnämnda personer: Astrid Nilsson, Oxfam Sverige.

Så kan du komma över fobin att tala inför folk

Dags för mig att presentera. I Hollywood av alla ställen. Pulsen stiger, hjärtat rusar. Kommer rösten att bära? Jag har övat på min 12 minuter långa presentation många gånger. Kan vartenda ord utantill. Trots det tar jag med mig mitt manus upp på scenen –

Sammanhang: ...Jag hade svårt att upprätthålla nödvändig energi för att nätverka med andra forskare eller för att upptäcka staden. Oro för att presentera inför en grupp är så klart vanligt i många andra sammanhang – inte bara inom akademin. ...

Omnämnda platser: Henriks.

De bor granne med hennes föräldrar:”Bara fördelar”

Att bo granne med sina föräldrar innebär bara fördelar tycker Angelika Wais som tillsammans med sambon Kim har nära till barnpassning och middagssällskap. Men det är ovanligt att vi bor så nära våra föräldrar. Exakt hur ovanligt – det ska forskare nu ta reda

Sammanhang: ...Men det är ovanligt att vi bor så nära våra föräldrar. Exakt hur ovanligt – det ska forskare nu ta reda på....

Omnämnda personer: Angelika Wais.

1,6 miljoner till forskare – från Kumla

1,6 miljoner till forskare – från Kumla

Sammanhang: ...1,6 miljoner till forskare – från Kumla...

Omnämnda platser: Kumla.

Att forska är som att spela tennis

På läktaren satt vänner, familj, tränare och träningskompisar. Jag stod nervös på baslinjen och det var min första seriematch i tennis. Jag skulle precis kasta upp bollen för att serva när jag insåg att jag har varit här förut. Jag kände igen känslan – ensam

Sammanhang: ...Samma känsla som när en tennisspelare förlorar greppet om en match kan komma när forskare blir kritiserade – och det händer ofta. Annons När jag nyligen var på en konferens i Indien fick jag och mina forskarkollegor kritik av en välkänd forskare för att vi inte hade följt hans metod tillräckligt väl. ...

Omnämnda platser: Indien, Örebro, Annons.

Krispigare köttalternativ – för smakens och klimatets skull

I dag är soja ofta en huvudingrediens i veganska livsmedel i livsmedelsbutikernas utbud. Problemet är att dessa ofta får en seg konsistens, menar forskare vid Lunds universitet som utvecklat en metod för att få till mer tuggmotstånd och bättre textur ochstruktur

Sammanhang: ...Problemet är att dessa ofta får en seg konsistens, menar forskare vid Lunds universitet som utvecklat en metod för att få till mer tuggmotstånd och bättre textur och struktur på vegansk mat....

Hallsbergselever vidare till final i forskartävling: ”Vi nejlar detta”

I början av mars hölls semifinalen i Utställningen Unga forskare i Borlänge som arrangerades av organisationen Unga forskare. 22 projekt tävlade om finalplatser, varav två kom från Alléskolan i Hallsberg. Det blev tillslut Fatima Abed Mohammed och Joel Edlund

Sammanhang: ...I början av mars hölls semifinalen i Utställningen Unga forskare i Borlänge som arrangerades av organisationen Unga forskare. 22 projekt tävlade om finalplatser, varav två kom från Alléskolan i Hallsberg. ...

Omnämnda platser: Utställningen, Hallsberg, Borlänge. Omnämnda personer: Joel Edlund.

Det finns massor av kvinnor som var först – men få män

På Humanistiska biblioteket i Göteborg finns en liten låda av betsad ek fylld med kvinnor. Lådan har påskriften Första kvinnan A–Ö och innehåller 239 kort med namn på kvinnor i historien som brutit mark och rivit barriärer på en rad områden. Det handlar om

Sammanhang: ...På många sätt har deras insatser gjort det möjligt för mig och andra forskare att under de senaste decennierna skriva om historien: att ifrågasätta epokindelningar och andra kronologier som länge varit självklara och att belysa historiska processer och sammanhang ur nya perspektiv. ...

Omnämnda platser: Öppna, Göteborg, Islands. Omnämnda personer: Marie Curie, Augusta Christensson, Neil Armstrong.

Nu grävs en riktig egoist bort i Rydebäck och Råå

Nu grävs en riktig egoist bort i Rydebäck och Råå Under tidiga våren rustar kommunen upp stränderna i Laröd, Råå och Rydebäck. Vresrosor och havtorn grävs bort. Tillgängligheten och den biologiska mångfalden ska förbättras. När stranden återställs görsden

Sammanhang: ...Den är inte listad som invasiv men är, enligt Elisabet Lindberg, lokalt invasiv. – Forskare från Lund som har inventerat stränderna före och efter har sett att insekter och strandörter ökat nästan direkt efteråt. ...

Omnämnda platser: Fortuna Strand, Rydebäck, Lund. Omnämnda personer: Björn Lilja, Elisabet Lindberg.